SevantheModa, kültür ve iyi yaşam
DerlemelerBülten
Sevanthe · Her Gün

Günlük Derlemeler

Editörlerimizin her gün kendi alanından kaleme aldığı yazılar; günü gününe, en yeniden eskiye.

1 yazı
12 yazı
1 yazı
1 yazı
1 yazı
1 yazı
1 yazı
12 yazı
1 yazı
1 yazı
1 yazı
1 yazı
1 yazı
12 yazı
9 yazı
1 yazı
3 yazı
Eski bir otel resepsiyonunun yıpranmış ahşap tezgahı ve arka duvardaki pirinç anahtar kancaları
Seyahat

Satışa Çıkan 1.500 Otel ve Yunanistan'ın Cevabı

Bu yaz Ege'nin iki yakasındaki tablo birbirinden keskin ayrılıyor: Türkiye'de 1.500 otel satışa çıkarıldı, yeni açılan 354 tesisin baskısıyla fiyatlar düştü. Karşı kıyıda Yunanistan, €12 milyarlık yatırım borcunu tahsil ediyor; RevPAR tek yılda yüzde on beş büyüdü. İki piyasanın rakamları bir soruyu zorunlu kılıyor: Aynı denizin iki sahilinde bu denli farklı bir tablo nasıl oluştu?

· · 4 dk okuma
Üç odası birbirine açılan loş bir apartman iç mekânı — sinematografik geniş açı, sakin ve boş
Sinema

Üç Oda, Bir Tuzak: The Echo Chamber'ın Apartmanını Parçalamak

Bir apartman dairesi, üç oda, iki beden. Bernardo Bertolucci bu parametreleri 2018'de öldüğünde masasında bıraktı. Sekiz yıl sonra Andrea Pallaoro o senaryoyu Venedik yarışmasına taşıdı. The Echo Chamber'a bakarken asıl soru filmin konusu değil — o üç odanın nasıl bir sinematografik hapishaneye dönüştürüldüğü. Diego García'nın kamerasının bu mekânı nasıl parçaladığı, Pallaoro'nun neden Luca Marinelli ile Alicia Vikander'ı her karede köşelere yerleştirdiği, Bertolucci'nin kelimelerde başlayan baskının görüntüde nasıl tamamlandığı — işte bunlar asıl mesele.

· · 5 dk okuma
Kuzey Katalonya kıyısındaki Cala Montjoi koyunun kayalıkları ve Akdeniz — elBulli1846 müzesinin bulunduğu mekân.
Gastronomi

Dünyanın En İyi Restoranı Nasıl Bir Müzeye Dönüştü

Kuzey Katalonya kıyısında, kayalıkların arasına sıkışmış bir koy. 1961'de Hans Schilling adlı Alman bir homeopat, iki Fransız bulldoğuna —el Bulli'lere— atfen küçük bir plaj barı kurdu. O barın bugünkü hâli ne bir restoran ne de bir mutfak: 2023'ten bu yana ziyaretçilere açık bir müze, kapıları her yaz yüzlerce insana açılıyor. Bu dönüşümü anlamak için, bir restoranın neden bilinçli olarak kendini kapattığını ve ardından bir hafıza mekânına dönüştüğünü sormak gerekiyor. Cevap, gastronominin son yarım asrının tamamıyla ilgili.

· · 4 dk okuma